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TenshinoHoppe
天使のほっぺの食パン
本当の「美味しさ」を伝えたい。
無添加で、安心の食パン
 「世界の未来に自然と健康をのこす」ことを目的に今年2月に開所、低糖質やアレルギーなどに関する食品の開発などを中心に新店舗メニューのプロデュースや料理教室なども行っている同研究所。
清水シェフイメージ
清水さんは「世の中の高級な食パンにも添加物やバターなどが入っていることがほとんど。完成した食パンは無添加・自然酵母にとことんこだわり抜いたので、ちょっと値段が高いとは思うが、一度食べてみてほしい」と話す。
ライフスタイルで選ぶ、食パンラインナップ
  • lineup1
    生食パン「天使のほっぺ」
    生食パン天使のほっぺ
    清水シェフの自家製天然酵母にこだわり 食べる人を考えて無添加に 焼きあげた究極の食パン。
    1斤:750円
    1.5斤:1,080円
  • lineup2
    ベルギーショコラ
    ベルギーショコラ
    使用している小麦粉から作る天然酵母 添加物、白砂糖不使用、ベルギーショコラ。焼きあげた究極の食パン。
    1斤:1,080円
  • lineup3
    米粉食パン
    米粉食パン
    小麦粉アレルギーの人でも安心して食べれます。少しさっぱりとした味で、もちもちとした食感が特徴です。
    1斤:1,400円
  • lineup4
    低糖質パン
    糖質ゼロパン
    糖尿病の方が安心して食べられて、尚且つ美味しい低糖質パン。もちろん無添加です。
    1,400円
  • lineup5
    ファイバーチーズクッキー
    ファイバーチーズクッキー
    無添加、食物繊維とオリゴ糖で腸を整える。玉子不使用、 塩味チーズクッキー。
    1,080円
  • lineup6
    ファイバーレモンクッキー
    ファイバーレモンクッキー
    無添加、食物繊維とオリゴ糖で腸を整える。玉子不使用、瀬戸内レモン使用、爽やかな酸味。
    1,080円
  • lineup7
    グルテンフリーオレンジフロランタン
    グルテンフリーオレンジフロランタン
    アーモンドたっぷりのグルテンフリーフロランタン。キャラメルが香ばしいです。
    1,080円
  • lineup8
    プレミアムロールケーキ
    ロールケーキ
    しっとりと焼き上げたスポンジ生地が、クリームと共に口の中で溶けてひとつになる味と食感のロールケーキです。
    2,500円
  • lineup9
    抹茶ロールケーキ
    抹茶ロールケーキ
    京都府宇治の丸久小山園の抹茶をふんだんに使用。自家製の出来立て練乳のクリームと抹茶のマリアージュ
    2,900円
  • lineup10
    レーズンパン
    レーズンパン
    レーズンパンは、梅酒でじっくり漬け込んだサルサレーズンをたっぷり練り込みました。
    1,080円
  • lineup11
    おやつサンド
    おやつサンド
    おやつサンドは、あんバター、ピーナッツバター、練乳クリームを3種をセット。すべて手づくり無添加
    540円
Natural
自家製天然酵母・無添加のこだわり
世の中に、美味しい幸せをつくる。おいしいものは、人々を笑顔にする。
清水さんは「世の中の高級な食パンにも添加物やバターなどが入っていることがほとんど。完成した食パンは無添加・自然酵母にとことんこだわり抜いたので、ちょっと値段が高いとは思うが、一度食べてみてほしい」と話す。「子どもたちが糖尿病になったりアレルギーに苦しんだりしているのを見るのがつらい。体に入れてはいけないものを使わない食品が一般的に食べられるような世界をつくりたい」とも。
&jam
子供も食べるものだからこだわりたい、子供にはなるべく安心な食品を食べさせたい!そんなお母さんは多いと思います。 天使のほっぺは、今日も家族のささやかな幸せを食卓にお届けいたします。
  • pickup1
    Product jam
    もちもちふわふわ
    清水シェフの自家製天然酵母にこだわり、食べる人を考えて国産、無添加で焼き上げた究極の食パン
  • pickup2
    Cafe space
    自家製小麦酵母
    ・国産オーガニック強力粉100%使用
    ・自家製小麦酵母
    ・もっちりふわふわ日持ちを実現
  • pickup2
    Cafe space
    天然酵母へのこだわり
    国産オーガニック強力粉とその粉を使った酵母と天然塩、手作り生クリーム、天然砂糖使用。
プレミアムロールケーキ
Product Information
「スポンジ生地とクリームの融合」ミルクの香りをきちんと感じさせつつ、軽く軽く舌に残ること無くスーっと溶けていくクリーム。ミルククリームに対して卵クリームとも言える小麦粉をギリギリまで減らしてしっとりしっとりと焼き上げたスポンジ生地が、クリームと共に口の中で溶けてひとつになる味と食感のロールケーキです。
口にして感動する「プレミアムロールケーキ」
店舗情報
Shop Information
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ShimizuChef食品開発研究所 高槻店
ShimizuChef食品開発研究所 高槻店
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